Das Pasta-Museum

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Wenn man an Italien denkt, ist Pasta garantiert eines der ersten Worte, die einem in den Sinn kommen! Dieses Mittelmeerland ist für seine raffinierte Küche bekannt, vor allem für seine Nudelgerichte. Da überrascht es kaum, dass es in Rom ein Museum gibt, das ganz der beliebtesten Zutat Italiens gewidmet ist – der Pasta. Das Pasta-Museum ist so etwas wie ein Paradies für alle Liebhaber der italienischen Küche!

Im Pasta-Museum, offiziell Museo Nazionale delle Paste Alimentari genannt, erfährt man alles über die Geschichte dieses Grundnahrungsmittels. Auf elf Ausstellungssäle verteilt, erzählt das Museum jahrhundertealte Geschichten rund um die Pasta auf der italienischen Halbinsel. Man lernt alles über dieses vielseitige Gericht, die verschiedenen Pastasorten sowie die hausgemachte Zubereitung und die Herstellungsmethoden im Wandel der Zeit. In den Sälen des Museums stehen zudem einige faszinierende Maschinen aus vergangenen Epochen, die zeigen, wie Pasta im Laufe der Jahrhunderte produziert wurde. Hier lässt sich auch der alte Mythos entkräften, Marco Polo habe frische Pasta aus China nach Italien gebracht – tatsächlich wird sie im Mittelmeerraum schon seit Jahrtausenden hergestellt.

Zu den Exponaten gehören Darstellungen darüber, wie Getreide gemahlen und zu Brei verarbeitet wird, wie Pastateig entsteht und wie er seine endgültige Form erhält. Außerdem erfährt man alles Wichtige über die optimalen Kochzeiten und ein wenig über die lange italienische Tradition der handgemachten Pasta – ein echtes Erbe der nonna!

Die Ausstellung umfasst auch einige Kunstwerke aus Pasta, richtet sich aber vor allem an Feinschmecker aller Art. Wer Rom besucht, um die italienische Kultur über ihre Küche kennenzulernen, wird diesen Ort mit Sicherheit zu schätzen wissen.

Das Museum gehört der Familie Agnesi, die auch die Agnesi-Pastafabrik in Imperia gegründet hat. 1993 eröffneten sie das Nationale Pasta-Museum im Rahmen der Vincenzo Agnesi Foundation. Damit möchten sie Einheimischen und Touristen die Wunder der Pasta als kostengünstige und einfache Lösung im Kampf gegen den weltweiten Hunger näherbringen.

Das Pasta-Museum ist weltweit das einzige seiner Art. Für alle, die sich für Essen und Kochen begeistern, ist dieser Ort ein Muss. Wir sind aber auch überzeugt, dass Besucher jeden Alters und mit den unterschiedlichsten Interessen ihre Freude am Pasta-Museum haben werden. Zudem bietet es eine erfrischende, köstliche Abwechslung zu Roms klassischen Sehenswürdigkeiten.

Was Sie über das Pasta-Museum wissen sollten

• Adresse. Piazza Scanderbeg 117.
• Öffnungszeiten. Täglich von 9:30 bis 17:30 Uhr geöffnet.
• Eintritt. 10 € für Erwachsene, 7 € für Kinder.
• Wie kommt man hin? Die nächste Metrostation ist Barberini.
• Die Informationen sind auf Italienisch, es gibt aber einen guten englischen Audioguide.